מאמרי תזונה
חלב בשקית לעומת חלב בקרטון
נשאלתי לפני זמן מה ע"י חבר שאלה מעניינת "מדוע חלב בקרטון הוא בעל תאריך תפוגה מאוחר יותר מאשר חלב בשקית?".בזמנו לא מצאתי לשאלה הזו תשובה, אך ממש לאחרונה נתקלתי במידע שמסביר את הסיבה לכך. הסיבה […]
שנה: 2013
מאמרי בריאות
קצת שומן לא יכול להזיק ואולי אפילו להועיל
במחקר חדש אשר פורסם במהדורת ינואר של כתב העת המדעי JAMA נמצא כי אנשים בעלי עודף משקל או ברמת השמנה 1 הם ברמת סיכון קטנה יותר לתמותה (all-cause mortality) מאשר אנשים בעלי משקל נורמלי. […]