| מרכיב | יחידת משקל | 100 גרם קמח אורז חום | 1 כוס קמח אורז חום (158 גרם) |
|---|---|---|---|
| מרכיבים תזונתיים | |||
| מים | גרם | 11.97 | 18.91 |
| קלוריות (אנרגיה) | קילו קלוריות | 363 | 574 |
| חלבון | גרם | 7.23 | 11.42 |
| שומנים | גרם | 2.78 | 4.39 |
| פחמימות | גרם | 76.48 | 120.84 |
| סיבים תזונתיים | גרם | 4.6 | 7.3 |
| סוכרים | גרם | 0.85 | 1.34 |
| מינרלים | |||
| סידן | מיליגרם | 11 | 17 |
| ברזל | מיליגרם | 1.98 | 3.13 |
| מגנזיום | מיליגרם | 112 | 177 |
| זרחן | מיליגרם | 337 | 532 |
| אשלגן | מיליגרם | 289 | 457 |
| נתרן | מיליגרם | 8 | 13 |
| אבץ | מיליגרם | 2.45 | 3.87 |
| ויטמינים | |||
| ויטמין C, חומצה אסקורבית | מיליגרם | 0 | 0 |
| תיאמין | מיליגרם | 0.443 | 0.7 |
| ריבופלבין | מיליגרם | 0.08 | 0.126 |
| ניאצין | מיליגרם | 6.34 | 10.017 |
| ויטמין B-6 | מיליגרם | 0.736 | 1.163 |
| חומצה פולית, DFE | מיקרוגרם | 16 | 25 |
| ויטמין B-12 | מיקרוגרם | 0 | 0 |
| ויטמין A, Rae | מיקרוגרם | 0 | 0 |
| ויטמין A, יחבל | IU | 0 | 0 |
| ויטמין E (אלפא טוקופרול) | מיליגרם | 1.2 | 1.9 |
| ויטמין D D2+D3 | מיקרוגרם | 0 | 0 |
| ויטמין D | IU | 0 | 0 |
| שומנים | |||
| חומצות שומן רווי | גרם | 0.557 | 0.88 |
| חומצות שומן חד בלתי רווי | גרם | 1.008 | 1.593 |
| חומצות שומן רב בלתי רווי | גרם | 0.996 | 1.574 |
| כולסטרול | מיליגרם | 0 | 0 |
מקור המידע: http://ndb.nal.usda.gov
